食品包装袋的功能和作用主要包括：

保鲜：食品包装袋可以将食品密封保鲜，减少食品与外界空气、水分、细菌等接触，延长食品的新鲜度和保质期。

防潮：食品包装袋采用密封材料制成，可以有效阻止空气和水分的侵入，保持食品的干燥状态，防止食品受潮而腐坏。

防氧化：部分食品包装袋采用具有抗氧化作用的材料制成，可以减缓食品氧化速度，保持食品的色泽和营养成分。

防霉变：一些食品包装袋具有抗菌功能，能够有效抑制食品霉菌和细菌的生长，延长食品的货架寿命。

方便携带：食品包装袋通常轻便易携带，能够方便消费者携带食品外出、旅行或聚餐。

食品包装袋在保鲜、防潮、防氧化、防霉变等方面起到重要作用，可以保护食品的品质和安全，方便消费者的使用。